出国留学网专题频道食品营养与检测专业栏目，提供与食品营养与检测专业相关的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！
04-12
在高考填报志愿选择专业时，很多考生对食品营养与检测专业是做什么的问题感兴趣。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业是做什么的”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。
按照总的大框架来说，食品营养与检测专业课程其实是可以分为两个子模块：其一是食品检验通用课程，其二是公共营养课程。
前者是以食品卫生检验及理化检验基础能力为主，设有食品微生物原理和实践、分析化学原理及应用、食品化学、食品分析、食品检验实训和食品保藏技术课程。
后者是以核心专业能力，设有生物化学、食品营养基础、公共营养、人群营养、疾病营养、烹饪营养、营养强化与保健食品、膳食营养与调查实训、营养咨询与宣教实训和人群营养指导实训课程。
食品营养与检测专业的主要就业方式针对食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作的一个行业。
食品营养与检测专业的学生毕业后比较好就业，可以从事的工作有很多。
食品营养与检测专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。
也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业;各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关、化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
推荐阅读：
03-09
在高考填报志愿选择专业时，很多考生和家长对食品营养与检测专业学什么的问题很感兴趣。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业学什么 好就业吗”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
食品营养与检测专业学什么
食品营养与检测专业课程可分为两个子模块：一是食品检验通用课程，二是公共营养课程。
食品检验通用课程以食品卫生检验及理化检验基础能力为主，设有食品微生物原理和实践、分析化学原理及应用、食品化学、食品分析、食品检验实训和食品保藏技术课程。
公共营养课程为核心专业能力，设有生物化学、食品营养基础、公共营养、人群营养、疾病营养、烹饪营养、营养强化与保健食品、膳食营养与调查实训、营养咨询与宣教实训和人群营养指导实训课程。
主要课程有食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。
在校内进行食品感官检验、食品营养检测、食品微生物检测、食品营养配餐设计等实训;在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、第三方食品检测机构进行实习。
食品营养与检测专业好就业吗
食品营养与检测专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。
也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业;各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关、化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
...02-18
每年都会有很多食品营养与检测专业的同学选择考研提升学历，那么本专业主要考研方向有哪几个呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业的考研方向有哪些”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
(专业硕士)食品加工与安全
此专业为专业硕士(学科代码：095113)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
食品科学
本专业(学科代码：083201)培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
培养目标
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作;可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
(专业硕士)食品工程
此专业为专业硕士(学科代码：085231)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
领域范围
领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
生物化学与分子生物学
生物化学与分子生物学专业(学科代码;071010)属于生物学下设的一个二级学科，生物化学是研究生物机体的化学组成和生命过程中的化学变化及其规律的学科，分子生物学是以生物大分子的结构与功能及其相互关系为中心，以数学、物理学、化学和生物学的基本概念和方法为基础，在分子水平上研究生命现象和生命过程的活动规律。生物化学与分子生物学专业是生命科学的前沿和最活跃的学科。
培养目标
研究生毕业生应掌握生物化学与分子生物学系统的理论知识和基本实验技能，具有坚实的基础理论和基本实验操作技术;了解本学科的发展历史、现状和所研究领域的最新动态;具有独立从事本学科有关的科学研究和教学工作的能力。
食品营养与检测专业的学生毕业后比较好就业，可以从事的工作有很多。
食品营养与检测专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、...
12-27
在高考志愿填报时，关于食品营养与检测专业的就业情况是很多考生和家长所关心的。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业怎么样 好就业吗”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
食品营养与检测专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。
食品营养与检测专业就业前景
食品营养与检测专业的学生毕业后比较好就业，可以从事的工作有很多。
食品营养与检测专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业;各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关、化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
拓展阅读：食品营养与检测专业就业方向
本专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。
从事行业：
毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作，大致如下：
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);
2 餐饮业;
3 酒店/旅游;
4 其他行业;
5 贸易/进出口;
6 批发/零售;
7 互联网/电子商务;
8 制药/生物工程。
从事岗位：
毕业后主要从事厨师、厨师长、店长等工作，大致如下：
1 厨师;
2 厨师长;
3 店长;
4 生产经理;
5 质检员;
6 行政总厨;
7 品控专员;
8 区域销售经理。
推荐阅读：
12-22
每年都会有很多食品营养与检测专业的同学选择考研提升学历，那么本专业主要考研方向有哪些呢?下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业有哪几个考研方向”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
(专业硕士)食品加工与安全
此专业为专业硕士(学科代码：095113)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
食品科学
本专业(学科代码：083201)培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
培养目标
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作;可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
(专业硕士)食品工程
此专业为专业硕士(学科代码：085231)。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
食品工程硕士主要研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。与我们日常生活的食品安全息息相关。食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。
其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
本学科领域必须将食品工程领域的理论与技术问题与物理、化学、生物技术、微生物学、农业工程、化学工程、轻工技术与工程、计算机与自动控制、管理学与系统工程学等工程技术紧密结合，尤其应加强食品生物技术的开发、应用研究，各种工程技术与信息技术在食品工业应用的研究，新材料、新工艺、新技术、新设备、新产品的开发应用研究，以便改造传统的食品工业，充分发掘利用有限的自然资源，降低生产成本，提高经济效益。
本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。
领域范围
领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
生物化学与分子生物学
生物化学与分子生物学专业(学科代码;071010)属于生物学下设的一个二级学科，生物化学是研究生物机体的化学组成和生命过程...
12-13
有很多食品营养与检测专业的同学想要了解本专业可以考什么证书，让我们一起来看看吧。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“食品营养与检测专业可以考什么证”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
食品营养与检测专业可以考什么证
食品营养与检测专业主要证书有：健康证、公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证。
食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业。
食品营养与检测专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作的高素质技术技能人才。
拓展阅读：食品营养与检测专业就业方向
1、可在大中型餐饮业、宾馆和学校企事业单位从事食品营养、咨询指导。
2、可在食品生产企业从事生产加工、产品设计、成品检验、品质管理和产品质量安全控制等工作。
3、可进入工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫局等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。
推荐阅读：
...食品营养与检测专业推荐访问
