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考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。
做法：
1/准备皮蛋、油桃、菠萝、苹果、生菜、沙拉酱、番茄酱;
2/油桃切小块;
3/菠萝去皮切片，放入盐水中浸泡备用;
4/苹果洗净切片备用;
5/生菜洗净，控水后在盘中垫底;
6/皮蛋切成四份，和菠萝、苹果摆盘，撒上切好的油桃粒，淋上沙拉酱和番茄酱即可。
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。
白灼虾的做法步骤
1. 活虾剪去虾枪、虾脚。2. 坐水，放入一点点料酒、糖和葱白段，大火煮沸。放入收拾好的虾。3. 可根据个人喜好来掌握时间，我喜欢吃老一点的肉，大概煮了10分钟左右。4. 10分钟后关火放盐。5. 装盘后撒入葱花即可。
小贴士
如果有时间，建议去挑一下虾线，否则有可能牙碜到。
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。
拔丝地瓜的做法步骤
营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
糖醋鱼段
材料：
1、梭鱼
2、葱、姜、蒜
3、番茄酱、糖、醋、盐、鸡蛋清、白胡椒粉、淀粉、面粉
做法：
1、将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2、将淀粉、面粉按1：1比例调配，加入蛋清、适量水调成面糊。
3、将鱼段裹面糊，入烧至180左右的锅中，中火炸制。
4、将鱼段炸熟后捞出沥油。
5、锅内放入先放姜丝，再放入蒜、葱炒香。
6、加入番茄酱炒香。
7、加入量水、两勺糖、一勺醋，料酒煮至汤沸，根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。
8、加入炸好的鱼段大火快速翻炒，收汁装盘即可。
营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
糖醋鱼
材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝
制作过程：
1、鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。把大葱切丝(我加了几根辣椒丝)，水淀粉
2、汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好
3、面粉调成糊，鱼挂好糊
4、油热到6,7分热下锅炸至金黄色。
5、鱼捞出来。锅里热油。
6、炒下姜丝，然后把调好的汁倒进去。
7、汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。
糖醋鱼排
主料：鱼排 糖 醋
辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉，面粉，清水，1;1;1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。
一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？
今天这道又是韩式泡菜炒虾仁。泡菜的红，和熟虾仁的红混在一块，说不上有多亮眼，但胜在开胃又下饭，而且营养也不错，一样勾人口水。
原料：
鲜虾、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、小葱。
做法：
1、虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌。
2、韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用。
3、热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。
4、余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可。
PS：
鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。
韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。
备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。
银耳红枣糯米粥
材料：圆糯米100克、小颗红枣十几颗、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖20克、清水1000ML。
银耳红枣糯米粥的做法
1、圆糯米和银耳提前浸泡两个小时，银耳泡发后去黄色根部撕成小朵。
2、枸杞和红枣分别清洗干净。
3、将银耳、糯米和清水放入电炖锅中，慢炖一个半小时。
4、然后加入红枣再炖半个小时。
5、加入冰糖后再煮十分钟，煮至冰糖完全融化。
6、放入枸杞后，可关掉电源，再焖十分钟即可。
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多
...备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。
银耳苹果红糖水
食材：大红枣4个、苹果1个、干银耳1朵。
调料：红糖50克。
银耳苹果红糖水的做法
1.准备好所有食材。
2.干银耳用冷水泡发，去掉底部黄色的硬蒂，再把银耳摘成小朵备用。
3.把摘好的银耳用流动的清水清洗干净，取汤锅，把银耳放到锅内，加入适量的水。
4.银耳用大火煮开，转成小火煮一个小时，直至银耳涨发数倍，形成胶质为止。
5.把红枣切成细丝。
6.将红枣丝倒入煮好的银耳中。
7.再加入红糖，用汤勺拌匀，继续小火微沸地煮30分钟。
8.苹果去皮去芯，切成小丁备用，为了好看，可以多准备一个苹果，把其中一个苹果做成一个苹果盅。
9.待锅里的银耳煮成红糖色，可加入苹果丁。
10.所有食材一起再煮5分钟即可。
高考即将来临。高考前，考生的学习压力大，作业多。合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题。
雪梨银耳马蹄爽
材料：雪梨，银耳，马蹄
雪梨银耳马蹄爽的做法
1.雪梨去皮切小块。
2.银耳泡发，撕成小块。
3.马蹄洗净去皮切小块。
4.全部材料放入豆浆机搅拌。
银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力
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