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中考考生营养早餐:香葱鸡蛋饼
(图片转自百度图库)
材料
中筋面粉70g,清水150ml,鸡蛋2个,盐1/2小匙,油适量,葱香菜适量
做法
1、往大碗里打入鸡蛋,打散。
2、加入清水、盐、油和葱香菜,搅拌均匀。
3、加入面粉,搅匀。
4、搅拌好的面糊是流动性比较好的。
5、加热不粘锅。
6、关小火,锅里放少许油,舀一勺面糊环圈倒进锅内。
7、很快能看见面糊逐渐凝固。
8、借助锅铲轻轻把饼翻面,煎上几秒钟,就可以上盘了。
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高考食谱及做法:营养鸡蛋饼
主料:鸡蛋,面粉,香肠鸡蛋5个,面粉3勺(吃饭勺)
辅料:盐,鸡精,葱花
做法:
1. 将5个鸡蛋,3勺面粉,适量盐,鸡精,放在一个大碗里搅匀,后将葱花放进去搅匀(不将葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌是因为葱花和面粉容易粘在一起成坨,不宜搅拌)
2. 将平底锅里加入少量油,摇晃一下平底锅,让锅底每一处都沾上油,烧开,倒入3分之一的鸡蛋面粉混合液,再摇晃平底锅,让鸡蛋液均匀的平铺在锅底,然后翻面,5秒,再翻过来(目的是不卷边)取出,依次第二张(5个鸡蛋3勺面是3张饼的量)
3. 然后将火腿切条,卷在蛋饼上,卷好刀从中间切开,美味的早餐完成了。基本全过程用不上15分钟!
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中考考生营养早餐:米饭鸡蛋饼
材料
鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。
做法
1、香葱切细末;
2、鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向搅匀;
3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀;
4、拌好的米饭糊倒进热油锅内,小火慢煎成二面金黄色熟透;
5、起锅切块装盘即可。
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下面是由出国留学网为大家整理的健身美味低脂营养餐--燕麦鸡蛋饼,一起来看看吧!
最后一道菜是主食:西葫芦燕麦鸡蛋饼。先准备好材料
西葫芦洗干净,去头尾,擦细丝
鸡蛋打进去,加上盐,拌匀
加入燕麦和面粉拌均匀
面糊状态如图
平底不粘锅,热锅,倒少许油,面糊倒下去,摊平,慢慢煎熟
鸡蛋饼的成品
鸡蛋饼大家都吃过,但是谁会做鸡蛋饼呢?下面是出国留学网小编为大家带来的做鸡蛋饼作文,希望大家喜欢。
清晨,知了不停地叫着,仿佛在说:“热死了,热死了!”我早早地起床了,因为我要做一件从来没做过的事情,做鸡蛋饼。
妈妈已经准备好了材料,有面粉、鸡蛋、油、葱等。我洗干净手,妈妈在一旁指导我怎么做。
我先把两个鸡蛋打到白白的面粉里,然后搅拌。怎么一会儿面粉就干巴巴了,妈妈在一旁提醒我要加点水。我又在面粉里加了点水,继续搅拌。我使出全身力气搅拌,一会儿就觉得胳膊好酸,抬都抬不起来了。我想休息一会儿,但是妈妈说:“不能半途而废,要继续!”我马上打起精神来,面粉终于搅拌好了,这时的面粉变得有点黄黄的、稠稠的,有点像奶昔。开始调味了,我往面粉里加了葱花、盐、油和鸡精。
终于到了开始开火做蛋饼了,妈妈把平底锅放在了灶台上,我心里有点害怕,怕自己的手被烫坏,但又想尝试一下。我把一勺面粉放入平底锅里,只见平底锅马上响起来“滋滋滋”的声音,吓了我一跳。一转眼,面粉就在锅里变成了奇形怪状的样子,然后冒出了一股焦味,不好,烧焦了。妈妈在一旁看得哈哈大笑,原来我没有及时把面饼的形状给做出来,也没有及时翻起来。
真是太差劲了,第一次做面饼就失败了,做蛋饼也太难了吧!妈妈安慰我,以后多练习,就会熟能生巧的。
星期五下午,我们再次去劳技中心。这一次学习的是烹饪和家电,一想到很少下厨的我们一下子要化身为“大厨”,我们既兴奋又紧张。
到了劳技中心,老师先安排分组,然后把我们带往家电室和烹饪室。在家电室,我们学习了拼装电风扇、电灯等。在烹饪室,我们学习了怎样做鸡蛋饼。
不知道是抱着怎样的心情,我特别期待这次的下厨。我们迫不及待地去老师那领取了面粉和水。我们学着老师的方式用筷子往中间挖了个洞,liuxue86.com然后往里面加水,接着用筷子向四周搅拌,如果没水了就继续往里面加水,经过持续不断地搅拌面粉,慢慢地面粉就变成了面团,给面团加点水,它就变得像酸奶一样粘稠了。最后老师在我们做的面糊里放了葱,接着我们准备其他配料-香肠和鸡蛋液,万事俱备,我终于可以“大显身手了”。
我们还是学着老师的方法,在热锅上放上一些油,油发出了轻轻的噼啪声,我拍拍胸口,压下恐慌,赶紧舀了一勺面糊放进锅里弄均匀,然后把香肠和鸡蛋放下去,不久我做的鸡蛋饼出锅了。
我闻着香喷喷的鸡蛋饼,直流口水。我津津有味地吃着自己做的鸡蛋饼,心里想着什么时候也在家人面前露一手。
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