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中考营养晚餐：麻辣小龙虾
材料
小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油。
做法
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒。
4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。
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以下是出国留学网编辑为您整理的最容易做的麻辣小龙虾，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。
作为夜宵界的头牌，麻辣小龙虾代表了一种生活方式，它以它的的美味和劲爽征服人们得以真正的放下手机专注社交。
时间：10-30分钟
主料
下龙虾1000g
辅料
葱白段、小葱花、姜片适量豆瓣酱、蒜瓣、火锅底料适量
葱叶段、香芹段适量花椒、麻椒、干辣椒、食盐、香油适量
厨房小白的福音，电饭煲自制麻辣小龙虾的做法步骤
1. 所需食材
2. 倒油
3. 加入少许花椒、麻椒
4. 加入适量干辣椒
5. 加入适量姜片、葱白段、蒜瓣
6. 翻炒出香
7. 加入一汤匙豆瓣酱
8. 加入适量的火锅底料
9. 炒出红油
10. 搁置备用
11. 倒入酱料
12. 加入适量清水
13. 加入少许香芹段
14. 加入两汤匙料酒
15. 加入1000g小龙虾
16. 焖煮40分钟
17. 加入适量葱叶段
18. 焖10分钟
19. 撒少许小葱花
以下是出国留学网编辑为您整理的啤酒小龙虾的做法，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。
又到了吃小龙虾的季节，晚上在大排档和朋友吃着小龙虾喝着啤酒，那滋味简直巴适惨啦!自己在家也能做出好吃的小龙虾，味道绝对不必饭馆里的差，据说老师傅的做法可是秘制的哟。跟大家分享一下麻辣小龙虾的做法，喜欢吃龙虾的一定要看!
食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精
做法：
1、买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。
2、锅中倒入油，油热后放入适量糖。
3、小龙虾倒入锅中，中火翻炒。小龙虾炒到变红时，放入葱和姜片翻炒。
4、放入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒。
5、炒出香味后，放入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒。
6、锅中加入大半锅清水和适量的盐，翻炒均匀后，中火煮20分钟左右，把汁收到半干即可。
做的时候，还有几点要特别注意：虾子一定要养几个小时，把杂质排干净。虾子倒入油中的时候，小心烫手溅油。可以在烧小龙虾的时候，把一部分清水换成啤酒，味道更好。尝尝汤汁，要稍微咸一点，这样小龙虾的味道才合适。
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以下是出国留学网编辑为您整理的小龙虾最常见的十种做法，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。
如果说火锅是冬日里祛散寒意的不二法门，那么小龙虾则是夏夜里令人魂牵梦绕的大众情人。但是最受大家喜欢和欢迎的是哪些小龙虾做法呢?今天留学君特地整理了10种小龙虾做法，一定有你喜欢的。
1、香辣小龙虾
原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
做法：
锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内， 倒入洗净去须的小龙虾
调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，烹饪结束时，盛入盘中即可
2、白灼小龙虾
主料：小龙虾、姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒
做法：
小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结
大火煮开，中火 18 分钟左右完全煮熟
另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料
剥壳，抽取泥肠后蘸食
3、红烧小龙虾
原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜
做法：
小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍
油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，起锅后，撒一把香菜。
4、麻辣小龙虾
用料：小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量
做法：
把小龙虾洗净，去虾头、虾肠
锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出
油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香，捞出
倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香，再倒入小龙虾翻炒匀
倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟
淋入少许芝麻油，即可出锅
5、麻辣香锅小龙虾
用料：小龙虾 400克、葱少许、洋葱20克、蒜10克、土豆50克、红辣椒10克、胡萝卜30克、生姜10克、麻辣香锅调料各适量
做法：
洋葱、胡萝卜、土豆切小成块
蒜、辣椒、葱、姜切好备用
龙虾放入开水中煮熟，捞出
锅中注入油烧热，加入土豆、胡萝卜中火炸熟，捞出备用
锅底留油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香
加入麻辣香锅调料炒香
加入小龙虾翻炒1分钟，淋入少许的热水焖4分钟
加入土豆、胡萝卜、洋葱大火炒2分钟，即可出锅
6、酒香麻辣小...
作文标题： 麻辣小龙虾
关键词： 麻辣 小龙虾 小学一年级
本文适合： 小学一年级
作文来源： https://zw.liuxue86.com
本作文是关于小学一年级的作文，题目为：《麻辣小龙虾》，欢迎大家踊跃投稿。
麻辣小龙虾
寒假一天老妈买了一袋子的小龙虾，提着袋子兴高采烈地对我们说：“今天晚上我们吃麻辣小龙虾。”我正坐在火炉边暖和着，一闻此言，就自告奋勇说：“老妈我去帮你做！”做只是美其名，观看怎么做才是我的真目的。
老妈不慌不忙：“你先坐着吧，还要等俩小时呢！”我从没听说吃龙虾还要等俩小时，抗议：“俩小时都够做一桌子菜了！”老妈没搭理我，找了个盆子，装了点清水，把小龙虾都倒进去，还撒了点盐。我问：“这是干嘛？”老妈白我一眼：“亏你还看过老多书呢，弄点盐把虾泡泡，让虾把污泥吐出来！”我吐吐舌头，这一点我还真不知道。
老妈见我坐那儿没事干，开始支使我：“梦梦你去把葱跟姜洗洗，把蒜剥剥，妈一会儿去把切切。”我利索地把葱跟姜还有蒜洗好、剥好，站一边儿看老妈切。不一会儿老妈就切好了，绿莹莹的葱、细条条的姜、白生生的蒜各自堆到一块儿，整齐又好看。我们走出厨房，熬过了两个小时，又开始烹饪小龙虾。我把锅架上，倒了点儿油。老妈把小龙虾捞出来，刷干净。油热了，刺啦刺啦地响，老妈把小龙虾倒进去，不停的翻炒。老妈又把小龙虾装进碗里，把绿葱白蒜黄姜倒进去爆香，然后老妈又加入辣椒酱、花椒和盐炒了炒，又把小龙虾倒入锅里炒了几分钟，出锅！
“哇塞！”这通红的体态，炒的香喷喷热腾腾美如酥，油光把小龙虾衬托的莹红剔透，绿色的小葱儿、白色的蒜瓣儿，黄色的姜丝儿，一不小心露出如新剥鸡头肉般的虾肉，我再也忍不住了，拿双筷子就冲过去，夹了一只小龙虾，外酥内软的虾肉使我食欲大发，连酥脆的钳子都细细地嚼过，味道麻辣鲜香，质地滑嫩，滋味香辣，虽然麻辣味浓，吃得双唇通红的我还是不肯罢休，一直吃到盆干底净。
麻辣小龙虾真是太美味了！看来我在寒假又要长胖啦！
后记：制作过程中老妈放的调料我还是去请教老妈的，因为老妈动作太快，实在记不清，有些地方打错了，请博友们记得提醒哦！
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