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很多人喜欢吃鱼但是不敢杀鱼，尤其像黄骨鱼这种鱼刺有毒，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理黄骨鱼怎么处理，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
黄骨鱼怎么杀：
一般去菜市场买鱼都可以直接叫鱼贩子顺便帮忙杀了，回去可以直接清洗干净即可煲汤喝，杀黄骨鱼尤其得注意黄骨鱼身上的刺蛰手疼痛难忍。
当然了，若是不会杀也可以学着操作，毕竟凡事都有第一次，谁都不是生来就会的。
和普通鱼不一样，在杀活的黄骨鱼时无需开肠破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。
撕嘴时，左手掐住两侧鱼刺，将腹部朝上，右手用拇指、食指掐断腮部连接的地方，用力往鱼尾方向拉，然后去除鱼的内脏，取腮，去掉鱼肠，很快就把黄骨鱼清理干净了。
黄骨鱼怎么处理：
黄骨鱼的背鳍和腹鳍上的刺有毒，一旦刺到手可能会刺激皮肤，疼痛难忍，在清洗鱼的时候可以用剪刀剪掉，如果鱼是活的可以带手套或是裹毛巾摔晕它再杀，当然了够残忍的话直接用刀背拍晕。
黄骨鱼怎么吃：
1、有些人吃不惯鱼腥味，可以先煎一下。干燥的锅用生姜皮擦一下，烧热放油，把鱼放油上煎一下。这里需要把鱼控干水，以免下油煎鱼时候油溅到脸上烫伤。
2、一面煎好之后翻一面再煎，记住火候不能太大，以免剪的太脆，反而煲汤的时候鱼肉散。
3、当鱼煎好之后，放到有开水的锅里，水要漫过鱼，然后大火烧5-10分钟，换小火慢炖半个小时左右，这样鱼味更鲜。
4、当鱼炖差不多时候，水里放点葱姜等可以了，其他的佐料可以等出锅后根据自己的口味喜好来调味。怎么杀：
一般去菜市场买鱼都可以直接叫鱼贩子顺便帮忙杀了，回去可以直接清洗干净即可煲汤喝，杀黄骨鱼尤其得注意黄骨鱼身上的刺蛰手疼痛难忍。
当然了，若是不会杀也可以学着操作，毕竟凡事都有第一次，谁都不是生来就会的。
和普通鱼不一样，在杀活的黄骨鱼时无需开肠破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。
撕嘴时，左手掐住两侧鱼刺，将腹部朝上，右手用拇指、食指掐断腮部连接的地方，用力往鱼尾方向拉，然后去除鱼的内脏，取腮，去掉鱼肠，很快就把黄骨鱼清理干净了。
黄骨鱼怎么处理：
黄骨鱼的背鳍和腹鳍上的刺有毒，一旦刺到手可能会刺激皮肤，疼痛难忍，在清洗鱼的时候可以用剪刀剪掉，如果鱼是活的可以带手套或是裹毛巾摔晕它再杀，当然了够残忍的话直接用刀背拍晕。
黄骨鱼怎么吃：
1、有些人吃不惯鱼腥味，可以先煎一下。干燥的锅用生姜皮擦一下，烧热放油，把鱼放油上煎一下。这里需要把鱼控干水，以免下油煎鱼时候油溅到脸上烫伤。
2、一面煎好之后翻一面再煎，记住火候不能太大，以免剪的太脆，反而煲汤的时候鱼肉散。
3、当鱼煎好之后，放到有开水的锅里，水要漫过鱼，然后大火烧5-10分钟，换小火慢炖半...
黄骨鱼别称黄角丁、黄骨鱼、黄沙古等，分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出，营养成分非常丰富，以下是出国留学网生活百科栏目小编为您整理孕妇能吃黄骨鱼吗，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
孕妇可以吃黄骨鱼吗：
孕妇可以吃黄骨鱼。黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高，蛋白质含量远远高于肉类且属优质蛋白，易消化。同时，含有丰富的维生素A、维生素D，不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此，怀孕的妈妈应多吃黄骨鱼。
孕妇吃黄骨鱼的好处：
1、消除水肿：黄骨鱼能有效消除水肿，适宜各种原因导致水肿的患者食用。
2、健胃益脾：黄骨鱼富含矿物质、氨基酸等营养成分，能够益脾胃。
3、提高免疫：黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。
孕妇吃黄骨鱼的做法：
1、清蒸黄骨鱼
【材料】黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油。
【做法】①黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5～8分钟。②适量的葱、姜、蒜切碎。③倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。④适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
2、酱香黄骨鱼
【材料】黄骨鱼2条，大葱、香葱、香菜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱姜、蒜、生抽、糖、八角、料酒适量。
【做法】①热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面。②加入姜片，烹入料酒。③倒入郫县豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱、大葱段和八角及生抽和白糖。④倒入水，水量超过鱼，开着盖子，煮鱼，中途鱼要翻面一次。⑤汤汁快要收紧出锅，撒一些小葱和香菜。
3、红烧黄骨鱼
【材料】黄骨鱼900克，食油适量，生抽适量，豆瓣酱3勺，生姜适量，蒜瓣适量。
【做法】①黄骨鱼清洗干净，生姜洗净切片，蒜瓣拍破备用。②锅中油热，爆香姜蒜。姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。③炒出红油，放入黄颡鱼略煎，翻一面。④加入适量冷水，煮开。加入少许生抽。⑤加入黑胡椒粉，调好味盛入碗中。
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