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北京鼎鼎香火锅技术总监求职简历范文

05-07

  2012年05月07日 北京求职简历范文信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,36岁)
求 职 位:鼎鼎香火锅技术总监期望薪资:12000-20000元/月
目前职位:厨师/厨师长学 历:大专
工作经验:10年以上现居住地:北京通州通州北苑
联系电话:电子邮箱:

自我评价
我是从一个小工慢慢做起的,学习非常的刻苦,并一直保持到现在,从后厨主管做到厨师长,从厨师长做到总监,
通过这么多年的努力,积累了丰富的管理经验,六常管理运用到很好,成本控制非常的到位,自己总结了一套合理的管理模式.
把店当家是我思想管理理念的中心,培训是进步的关键.一天两次的菜品分析会是解决问题的最佳方式,管理体制要不断创新,人才要不断的引进,努力靠自己,成功靠团队,只有这样才能完成企业目标.
本人工作认真负责,吃苦耐劳,具有很强的团队协作能力和较强的集体荣誉精神,有过硬市场开拓能力,有成熟的火锅餐饮连锁企业管理经验,有多年的火锅餐饮管理工作经验。

工作经验

鼎鼎香火锅店
1998-5 至 2006-10任职厨师/厨师长薪资12000-20000元/月
工作职责:主要负责整个鼎鼎香六家店的后厨管理人员的培训,和加盟店管理人员培训,负责后厨成本控制,产品质量保证,新品开发。管理运用六常管理法,从安全,卫生,品质进行检查,原材料采购,储存,出品,都制定了标准化 廊坊金沙银贝餐饮酒店管理有限公司
2009-11 至 2010-5任职厨师/厨师长薪资12000-20000元/月
工作职责:金面负责金沙银贝.家悦.海悦.捞悦店的开业,家悦店后厨策划,筹备运营.管理工作.家悦店经营面积2700平米,负责海悦(1200平米),捞悦(1400平米)、家悦三家店的产品改进和监督,对产品进行改进,做产品出品标准,以鼎鼎香标准为的思路为为企业走向连锁化经营奠定基础 今远豆捞坊
2011-7 至 现在任职厨师/厨师长薪资12000-20000元/月
工作职责:金面负责后厨策划,筹备,开业,运营及管理,通过半年的努力,营业收入额度,毛利率,能源消耗等都达到了公司的要求。客人对今远豆捞坊都给于了充分的肯定,为企业加盟连锁做了一个很好的样本店

教育经历

1991-6 至 2004-6黄海学院管理专业

李先生语言能力

英语:一般

李先生专业证书

毕业证书 1993年9月由黄海学院颁发

李先生照片/作品


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