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2013高考食谱营养早餐系列：空心菜叶鸡蛋煎饼

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2013高考食谱营养早餐系列：空心菜叶鸡蛋煎饼

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2013-05-14 11:25

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高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化，高考期间，保持营养均衡。

　　步骤

　　1.备好鸡蛋2个

　　2.备好面粉

　　3.空心菜叶洗净切碎

　　4.放入一大碗中

　　5.放适量盐拌匀

　　6.放入鸡蛋拌匀

　　7.放入面粉拌匀

　　8.放入适量水拌匀

　　9.平底锅烧热放少许油

　　10.倒入面糊，扒平，煎制微黄

　　11.反面煎制微黄

　　13.切好装盘罗

　　小贴士

　　做这个饼也可以放白糖哦，煎制时要等它定型后再反面哦，否则会碎哟。

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